ATENÇÃO - ATUALIZAÇÃO 3 DE SETEMBRO, 16H40.
PUBLICAÇÃO DA LIBERAÇÃO DE VENDA, PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL
DIÁRIO OFICIAL DO ESTADO DE SÃO PAULO Nº 166
São Paulo, sábado, 1º de setembro de 2012
Página: 35 - DIÁRIO OFICIAL DO ESTADO DE SÃO PAULO
CENTRO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA
Comunicado CVS - 64 - GT. Alimentos/DITEP, de 31-8-2012
A Diretora Técnica do Centro de Vigilância Sanitária, da Coordenadoria de Controle de Doenças, da Secretaria de Estado da Saúde, considerando:
o que consta no SIAP Protocolo - 025311/2012-CVS, que informa o surto de botulismo ocorrido no município de Nova
Canaã Paulista;
o Comunicado CVS - 59/2012 - GT Alimentos/DITEP, publicado no Diário Oficial do Estado de São Paulo, de 23/08/2012, que interditou cautelarmente produtos alimentícios suspeitos envolvidos no surto de botulismo ocorrido no município de Nova
Canaã Paulista;
o que consta no SIAP Protocolo - 026738/2012, referente aos Laudos de Análises - 3459.00/2012 e 3460.00/2012, emitidos pelo Instituto Adolfo Lutz, que não identificaram a presença de toxina botulínica nas amostras dos produtos alimentícios, Resolve:
Tornar pública a liberação da comercialização dos seguintes produtos alimentícios:
1. Milho Verde em Conserva marca Quero, fabricado por Coniexpress S.A. Indústria Alimentícia, CNPJ 50.955.707/0004-
72, localizada na Rodovia GO 080, km 26, Nerópolis, GO, com data de validade 07/2014 e lote 300437;
2. Mortadela Estrela, fabricada por FRIGOESTREL a S .A CNPJ
52.645.009/0011-25, localizada na Chácara Aparecida, s/n, Bloco A, Zona Rural, Estrela D´Oeste, SP, com data de fabricação
16/07/2012, validade 13/10/2012 e lote 160712.
A mortadela Estrela está totalmente liberada, depois de aprovada nas rígidas análises, de padrão internacional, do Instituto Adolfo Lutz. Veja Liberação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
SÃO PAULO, URGENTE - A análise oficial do Instituto Adolfo Lutz concluiu que a mortadela Estrela, tanto o lote que havia sido bloqueado, como todos os outros, está rigorosamente dentro das determinações legais, nada tendo a ver, portanto, com os casos de botulismo ocorridos em Nova Canaã Paulista, SP. O Serviço de Inspeção Federal, SIF, liberou totalmente a venda do produto (ver laudo anexo, clicando em Alta).
A análise laboratorial do Instituto Adolfo Lutz não se limitou ao microorganismo Clostridium, causador de botulismo. Os resultados foram também normais e classificados como satisfatórios com relação a outros microorganismos patogênicos; analisados ainda os níveis de nitrato e nitrito. Tudo está rigorosamente dentro dos parâmetros legais.
A liberação total da comercialização da mortadela Estrela é assinada pelo Dr. Angelo Galbiatti Filho, Fiscal Federal Encarregado SIF, com base no laudo 3459.00/2012 do Instituto Adolfo Lutz.
Veja o laudo completo aqui
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